" Os Portugueses foram grandes revolucionários da estética do paladar, porque universalizaram gostos novos e confundiram a geografia botânica pelas suas transplantaçõess ousadas." Fidelino Figueiredo

José Quitério, Livro de Bem Comer

O elogio gastronómico suplanta a cozinha e perde-se nas eiras da horta...